Описание
<p>Шпарчан "ШЧ-СТ-8Б" с системой активного барбатирования (перемешивания)</p>
<p>Оснащен системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для ошпаривания перепела, куры, утки, гуся, индейки.</p>
<p>Уникальная разработка действующая по принципу БАРБОТАЖА. (Барботаж (барботирование) (англ. Bubbling — «пузырение», фр. barbotage — «перемешивание»)<br>
<br>
<br>
В процессе работы установки происходит пропускание воздуха под давлением через слой жидкости.<br>
<br>
Воздух, нагнетаемый компрессором, продавливается через слой жидкости с помощью труб с мелкими отверстиями (3мм), называемых барботерами.<br>
<br>
При барботировании создаётся большая межфазная поверхность на границе «жидкость-газ», что способствует интенсификации тепло- и массообменных процессов, а также более полному и быстрому проникновению горячей воды сквозь перьевой покров тушки.<br>
<br>
Данная конструкция шпарчана рекомендуется к использованию для обработки птицы - утка, гусь, а так же куры и индейки .<br>
<br>
<br>
Для фиксации птицы в воде предусмотрены специальные упоры расположенные ниже уровня воды и предотвращающие всплытие тушки на поверхность.<br>
<br>
Достаточно, держа птицу за лапы, завести ее под упоры и выждать определенное время, остальное сделает шпарчан с истемой активного барботирования!<br>
<br>
Предлагаем более удобный, безопасный и надежный вариант комплектования шпарчанов электронной системой управления в герметичном блоке, монтируемом на безопасном расстоянии от шпарчана.<br>
<br>
<br>
Электронная система управления включает в себя:<br>
<br>
1. Температурное реле с цифровой индикацией. Цифровая индикация постоянно информирует о следующих режимах работы шпарчана: заданной температуре и фактической температуре воды в шпарчане.<br>
<br>
2. Выносной температурный датчик повышенной чувствительности.<br>
<br>
3. Пускатель магнитный, осуществляющий стабильный, безопасный пуск системы.<br>
<br>
4. Более мощные шины заземления.<br>
<br>
5. Устройство защитного отключения (УЗО), предотвращающее короткие замыкания системы.<br>
<br>
6. Герметичный пластиковый бокс с прозрачным тонированным лючком, позволяющим контролировать режимы работы шпарчана.</p>
<p>Технические характеристики:</p>
<p>Мощность, кВт</p>
8,0
<p>Напряжение, В</p>
<p> 220</p>
<p>Объем, л</p>
<p>264</p>
<p>Диапазон регулировок температуры, °C</p>
<p>30 ? 90</p>
<p>Размеры габаритные, мм</p>
<p>1300х1000х500</p>
<p>Размер емкости полезный, мм</p>
<p>1100х600х400</p>
<p>Вес, кг</p>
<p>46</p>
Материал
<p>пищевой полипропилен</p>
<p>Температура эксплуатации, °С</p>
<p>от 0 до +95</p>
<p> <br>
Комплектация:<br>
<br>
Термометр аналоговый: да;<br>
<br>
Регулятор температуры автоматический двухступенчатый: да;<br>
<br>
Решетка защиты ТЕНа: да;<br>
<br>
Термосберегающая крышка: нет.<br>
<br>
<br>
Производительность (шт/час):<br>
<br>
Куры, цыплята 700 - 1000;<br>
<br>
Индейки 220,<br>
<br>
Гуси 280,<br>
<br>
Утки 280;<br>
<br>
<br>
Единовременная загрузка:<br>
<br>
Куры, цыплята 8 – 12;<br>
<br>
Индейки 2-4,<br>
<br>
Гуси 4-6,<br>
<br>
Утки 4–6.</p>