Описание
Копчение некоторых видов продуктов для моделей 1172 и 11726 (приблизительные данные)
Продукт Горячее копчение Теплое копчение Холодное копчение Время Температура º С
Рыба x 45-60 мин. 90-100
Лосось x ~ 8-10 ч. 22-25
Окорок (ветчина) для пива x 90-120 мин. 50-60
Горячая сарделька x 90-120 мин. 50-60
Венская сосиска x 90-120 мин. 50-60
Копченная присоленая свинина x 90-120 мин. 50-60
Домашняя птица x 3-6 ч 100
Окорок (ветичина), шпик x 4-6 дней 20-30
Салями x 1-2 дня 20-30
Кровяная или ливерная
колбаса x 1-2 дня 20-30
Производитель Германия