Описание
Смесь для производства пончиков. Дозировка 30% к массе муки. Состав: Мука пшеничная высший сорт, жир сухой растительный, сахар-песок, соль поваренная пищевая, клейковина пшеничная, белок яичный, мука соевая обезжиренная, регулятор кислотности (Е450i), разрыхлитель (E500i), сыворотка сухая молочная, ароматизатор идентичный натуральному, стабилизаторы (Е472е, Е471, Е481), краситель – бета-каротин, подсластитель (Е955), антиокислитель (Е 300), фермент Преимущества: Обеспечивает стабильную формоустойчивость тестовых заготовок Снижает впитываемость жира готовыми изделиями Обеспечивает постоянное и высокое качество готовых изделий Способствует получению большого объема, хорошего вкуса и аромата Лёгкость в применении (необходимо добавить только воду и дрожжи) Упаковка: мешок 15 кг. Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте (макс. 25 oС). Плотно закрывать упаковку после каждого использования.